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Sabor de Gente
 

Bodas de Prata

Daqui a poucos minutos vou para a igreja renovar meus votos matrimoniais.  Vinte e cinco anos de casado.  Que benção especial.  Agradeço demais a Deus por nós dar esse presente.  Chove a quase 24 horas em SP, em pleno inverno.  Os anjos emocionados, despejam suas lágrimas de alegria!  A festa vai rolar após a cerimônia, com ou sem chuva.....Te amo muito meu amor!  Rumo as bodas de ouro!

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 Degustado por Somalier às 18h01 [] [envie esta degustação]



Feliz Aniversário

Dia de aniversário é dia de reflexão!  Tem que começar com uma oração de agradecimento.  Agradecer por mais um ano de presença, por mais um ano de bençãos, pela saúde, pela família, pelos amigos.  Depois é preciso escolher um cantinho gostoso da casa para poder lembrar de todos aqueles que partiram mas foram fundamentais para que você esteja ali, naquele momento.  E de novo, elevar seus pensamentos a eles e agradecer.  Gratidão imensa à tantas pessoas queridas!  Passear então pelo jardim, sentindo o frio intenso, que é meu caso pois aniversario em julho, e sentir que a vida resiste as intempéries e guarda forças para florescer na primavera.  Jardins são templos abertos para meditações.  Ensinam-nos a esperar, ajudam-nos a entender as interações entre espécies.  Neles, a alma também faz fotossíntese, liberando mágoas e produzindo compaixão.  Dar uma olhada nos livros, nos textos que você escreveu, nas fotos que tirou e de novo agradecer por tudo já vivido.  Melhor que receber presente é viver o presente.  E no dia do aniversário, o presente se faz mas presente que nunca.  Cada ano celebrado é como um degrau de uma escada.  Quanto mais alto você vai, mais longe enxerga.  E me sinto bastante confortável aqui no degrau 48!  Jovem, dizem os velhos, coroa, dizem os mais jovens. Pleno, digo eu!  Com muita vontade de subir muitos outros e ampliar a percepção do todo.  Nessa idade a gente já entende que a inteligência está a serviço do coração.  Ao ampliar a gratidão a tudo e a todos que fizeram, fazem e vão fazer parte da sua vida, e usar o amor como o agente de mudança, a vida se desdobra a sua frente cheia de possibilidades e propósitos valiosos. 

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 Degustado por Somalier às 11h10 [] [envie esta degustação]



Al Mare

Sabadão de sol, apesar de ser maio.  Guarujá como cidade do interior.  Praias vazias, ouve-se o mar.  Uma passadinha na banca do peixe para comprar um pouco de lula, meio-quilo de camarão médio, um posta bonita de cação e três camarões pistolas para decorar (e saborear, claro).  A receita é muito simples.  Pica-se uma cebola média e refogue numa frigideira grande com azeite virgem de oliva.  Frita-se o cação até que fique dourado.  Apesar do que dizem, o cheiro é delicioso e bem suave.  Separe.   Coloque os camarões pistolas para dourar na frigideira com um fio de azeite virgem.  Em 4 minutos estão no ponto.  Separe também.  Aproveite a frigideira quente e coloque o camarão médio para refogar.  Em 2 minutos estão prontos.  Separe.  E por fim coloque as lulas na frigideira para fritar.  Como elas possuem muita água, e como você esta fazendo na frigideira com pouco azeite, ela vai soltar bastante líquido.  Essa é a manha do gato negro....

Deixe as lulas amaciando em seu próprio líquido.  Acrescente dois tomates maduros picados e refogue com a lula.  Acrescente coentro a gosto, pimenta e sal.  Misture os ingredientes separados e misture na frigideira.  Acrescente meio copo de champagne brut.  Deixe aquecer por 3 minutos em fogo médio. 

O objetivo de fazer tudo separadinho é para que fique tudo no ponto certo de cozimento.  Nada pior que camarão borrachento.  Sirva com arroz branco e sequinho ou então misture com espaguete al dente.  Com um bom vinho branco geladinho, fica show. 30 minutos e você arranca elogios de todos.

 

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 Degustado por Somalier às 14h07 [] [envie esta degustação]



Esquilo Esforçado

Esse amigo passa horas comendo coquinhos num dos coqueiros de casa.  Troquei minha câmera e agora tenho uma zoom que aproxima 20 vezes.  Ele estava a cinco metros de altura, se fartando até não poder mais.  Filmei, fotografei, e nessa foto aí, dá para ver a quantidade de serragem na folha do coqueiro.  Ele primeiro pela o coquinho, depois com o dente vai desgastando o caroço, por isso tem tanta serragem.  Veja que até de bigode ele estava.  Daí se delicia com a polpa que está dentro.  Ele fica de três a quatro horas por dia se alimentando.  Isso a um pouco mais de 30 km de distância do centro de São Paulo.


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 Degustado por Somalier às 23h11 [] [envie esta degustação]



Arte em Embú-das-Artes

Um passeio despretensioso esconde inúmeras oportunidades para boas fotos.  Eu nunca deixo de levar comigo a câmera quando vou para Embú das Artes.  São muitas cores, muitas coisas bonitas, simples, complexas, de tudo.  Comparto com você, algumas que tirei ontem com a câmera da minha esposa. 

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 Degustado por Somalier às 19h43 [] [envie esta degustação]



Plano Enredo ou Samba Diretor

 

(Foto - Eduardo Knapp - Folha Imagem)

Assisto em assombro absoluto pela TV, o desfile das escolas de samba do Rio de Janeiro.  Assombro positivo!   Que criatividade, beleza, qualidade.  Sei que a moeda tem sempre dois lados.  Que há dinheiro de origem estranha e ilegal no meio, afinal isso é assim em quase tudo.  O jeito do país se reflete no carnaval.  Mas o grau de integração da comunidade nas escolas de samba é sem igual.  Se encontrássemos uma maneira de extrapolar essa energia para a vida cotidiana, o “barato” seria bem maior.   Poderíamos numa ousadia sem igual, criar um plano mestre para os morros.  Transformar as casas em “bed & breakfast”.  Não assim, na raça.  Mas com participação do Sebrae, do BNDES, da iniciativa privada.

Ao atrair turistas para um dos lugares mais privilegiado do planeta, o Rio de Janeiro é simplesmente deslumbrante, com essa simbiose morro, praia, carnaval, poderíamos transformar os delinqüentes do tráfego em competentes operadores de turismo.  Ninguém nasce para ser bandido.  E ao tirarem seu sustento de algo legal, não haveria espaço para o crime.  Não precisa reinventar a roda.  O Rio tem vocação turística, 24 horas por dia.  Claro que tem que haver industria, comércio, e tudo mais.  Mas o eixo central tem que ser a natureza, a praia, o futebol, o samba, o carnaval. Porque não usar o sambódramo mais vezes?  Quem disse que tem que ser um só carnaval?  Porque não espetáculos frequentes, como uma Disneylândia verde e amarela?  Imagine quantos estrangeiros  adorariam ficar num lugar assim? 

É preciso combinar com os milhões de pessoas que vivem nos morros e favelas?  Sim!  Mas se o carnaval que serve como ópio, válvula de escape, só dura 4 dias, já os motivam, imaginem ampliando os benefícios para uma vida digna, calçada no bem estar e na alegria.

Delírios de carnaval?  Eu acho que dá samba....  

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 Degustado por Somalier às 12h48 [] [envie esta degustação]



Bob e a Crise

Um dos meus cães, um teckel de pelo curto, ou salsichinha, ou Cofap, como é mais conhecido, é especialista em crises econômicas.  Bob acorda cedo, dá um passeio pelo jardim, faz seu xixizinho amigo nos pontos estratégicos e volta para seu café da manhã.  Ao terminar sua ração, vai para a cozinha e senta-se num banquinho que fica no canto perto da mesa e olha para mim e minha esposa com cara de pidão.  Ao vislumbrar seu objeto de adoração, o pãozinho quente, late avisando, não se esqueçam de mim.  Ensinamos um truque ao Bob.  Se quiser um pedacinho de pão quente, tem que ficar apoiado nas patas traseiras e pedir movimentando a pata direita.  Ele nunca erra.  E leva seu pedaço de pão. Depois corre para a sala e pega seu osso de couro na esperança que alguém vá brincar com ele.  Se forem, entra no que chamamos modo autorama, correndo em círculos pela sala, levando consigo seu osso.  Se não, vai para o jardim tomar seu banho de sol ou de chuva, por que o importante é passear.

Na hora do almoço aparece para mais ração e para tentar impressionar, faz o truque do pãozinho.  Como não o alimentamos no almoço, parte para a soneca na sua caminha.  Na parte da tarde acompanha quem estiver em casa.  Tem preferência por ficar no sofá da sala onde tira grandes cochilos. Ao anoitecer, prepara-se para receber os que voltam.  Primeiro a filha mais nova que vem da escola, depois a mim,  começando a latir quando escuta o motor do carro na rua, e por fim a minha filha mais velha que chega da faculdade.  Também, para não perder o costume, tenta o truque da patinha no jantar, mas por pouco tempo pois adora roer a garrafa pet de água mineral que damos a ele desde filhotinho para nos deixar em paz na refeição mais apreciada do dia.  Tira a tampinha em questões de segundos, depois o rótulo e passa uns 30 minutos destroçando o resto.  Quando sentamos no sofá para ver TV, Bob quer estar entre as pessoas.  De preferência no mocó mais quentinho, e se jogarem uma manta sobre ele, só sai dali na hora que minha esposa o pega no colo, e como um bebê, o leva para dormir na lavanderia.  Ele fica molenga, joga o focinho para trás, esperando que todos lhe desejem boa noite e venham fazer um afago. Dorme a noite toda sem fazer barulho e pela manhã está pronto para seu passeio outra vez.

Como hobbies, adora caçar pererecas se conseguir escapar para o jardim a noite, e é expert em cortar as tiras de sandálias havaianas em poucos segundos. E você me pergunta, e a crise?  Bem, Bob não toma conhecimento dela.  Vive intensamente cada momento do seu dia.  Curte tudo o que pode.  E fica na dele quando a maré não é das melhores.  Faz festa para quem gosta, late para quem é estranho e adora se exercitar, tomar sol, sentir-se vivo.  Na sua sabedoria canina, sabe que o importante é o agora.  Preocupar-se com o futuro é coisa de humano que normalmente sofre pra cachorro com essa mania!

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 Degustado por Somalier às 11h15 [] [envie esta degustação]



2009

 

Que o novo ano seja como o transatlântico!

Parando nos melhores locais, com comida abundante e muita festa , dedicado a fazer seus passageiros felizes. Boa viagem!

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 Degustado por Somalier às 13h26 [] [envie esta degustação]



Fechando o ano sem crise

Depois de 7 meses de ausência, resolvi fazer uma visita ao Sabor de Gente.  Em 2008 passei duas vezes por aqui.  Pouco!  Mas mesmo sem aparecer, a certeza que meu espaço estava "no ar" sempre me deu uma sensação de acolhimento.  Sabia que se minha válvula de escape estava pronta para registrar meus sentimentos.  Precisei pouco dela.  E por isso achei que deveria mudar um pouco de linha.  Em 2009, vou fazer uma visita por mês, no mínimo.  A data oficial será dia 5 de cada mês.  Já foi para meu calendário!  Os projetos profissionais, os compromissos e até a preguiça nos fazem desviar de algumas coisas.  Mas a idade tem seus benefícios.  As conquistas são menos importantes.  Os propósitos são mais!  E meu projeto pessoal,  de fotografar meu cotidiano, adicionar o meu olhar à realidade, não pode ser abandonado.  Nos meus planos pessoais para 2009, três objetivos principais.  Melhorar o condicionamento físico, publicar pelo menos 12 passagens no Sabor de Gente e aprender a tocar pandeiro.  E a crise?  Fotografei minhas chuvas de ouro, minhas bananeiras e heliconias e percebi que elas não tomam conhecimento dela.  Aprendendo com a natureza, farei a mesma coisa. 

Feliz 2009!

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 Degustado por Somalier às 12h14 [] [envie esta degustação]



De passagem....

 

Faz tempo que não atualizo meu blog.  Resolvi dar notícias minhas.  Graças a Deus está tudo bem!  Muito trabalho, muita coisa gostosa em família.  Acho que é como o título do último livro de Rubem Alves.  Ostra feliz não faz pérola!  Mas faz um monte de coisa boa!  Como viajar para a Califórnia e fotografar a costa do pacífico. Espero que gostem!  Abraços a todos!

 

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 Degustado por Somalier às 20h11 [] [envie esta degustação]



2008

Elas vieram como todos anos.  E novos filhotinhos chegaram.  Comecei o ano em excelente companhia!

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 Degustado por Somalier às 18h13 [] [envie esta degustação]



Boas Festas

 

Desejo a todos que aqui passam, um natal abençoado, e um ano novo cheio de saúde, amor, coragem, paz e harmonia.  Feliz 2008!

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 Degustado por Somalier às 16h14 [] [envie esta degustação]



Ao Sabor dos Ventos

Muitas mudanças, muita coisa para fazer, muitos textos preparados profissionalmente estão drenando minha energia.  Meu blog é como uma válvula de escape, que me ajuda a manter o equilíbrio.  Já pensei até em tirá-lo do ar, uma vez que o AGORA é o que realmente importa.  Mas deixo-o como referência a quem procure uma foto ou um texto, e possa tranqüilizar sua alma com algo que já me ajudou. Em breve voltarei com novas reflexões e novas fotos.   Ainda não é hora!  Até lá, sintam-se em casa para explorar o que já está por aqui.

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 Degustado por Somalier às 18h44 [] [envie esta degustação]



Hiato Reflexivo

Quase um mês e meio de ausência do meu blog.  Pergunto-me a razão.  A resposta é que estou em período de reflexão.  Muito trabalho, muitas novidades boas, muita decepção com a política nacional, muitas idéias!  Misturando tudo, depurando, refletindo enfim.  Acredito que no final deste “hiato bloguístico”, como no Ipê, flores surgirão.  Mas não adianta enquadrar a natureza nem as reflexões.  Quando estiver na hora, aflorarão.    

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 Degustado por Somalier às 19h53 [] [envie esta degustação]



Lauro de Freitas

Bem perto do aeroporto, margeado pela Estrada do Côco, está o município de Lauro de Freitas.  Cheio de condomínios e com essa praia maravilhosa, proporciona uma qualidade de vida impar aos seus moradores.  Fui a Salvador a negócios e resolvi voltar só no Sábado à tarde.  Essa era a condição da praia as 11 da manhã.  Chato né?  Sou cada vez mais fã da Bahia.

 

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 Degustado por Somalier às 11h23 [] [envie esta degustação]

 
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